Knotted Wood Designs : élargir ses horizons
Alberta · 21 juill. 2020
Antonio Querin, de Knotted Wood Designs à Calgary
Site Internet:
https://knottedwooddesigns.wordpress.com/
Instagram:
@knottedwooddesigns
Les plus gros clients d’Antonio dans le domaine de la menuiserie ont toujours été les hôtels et les restaurants. Ces clients ayant réduit leurs activités, il a dû chercher de nouvelles sources de revenus. La présente crise a permis de tirer des leçons sur la diversification des activités, et Antonio a bien compris ces leçons.
« Ce que j’aime de notre ville et de notre pays, c’est que nous sommes un peuple résilient. C’est un plaisir d’observer les gens adapter leur entreprise et inventer de nouvelles façons de faire. » — Antonio Querin, propriétaire de Knotted Wood Designs.
Antonio a démarré Knotted Wood Designs alors qu’il travaillait comme serveur. Il s’amusait à fabriquer des planches à découper dans l’atelier de son grand-père et en a apporté quelques-unes au travail. « Un des gérants les aimait bien, alors j’ai proposé de fabriquer le prochain lot de planches à charcuteries et à steaks du restaurant, se souvient-il. Trois ans plus tard, j’ai une entreprise de fabrication d’articles en bois sur mesure pour les hôtels et les restaurants. »
L’incroyable savoir-faire d’Antonio l’a aidé à se tailler une place dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration. Les hôtels et les restaurants ont cependant été parmi les plus durement touchées par la pandémie de COVID-19, et Antonio savait qu’il devait diversifier ses activités.
« J’ai réalisé que tous mes clients ne pouvaient pas provenir d’un même secteur. Comme beaucoup ne prévoient pas de réouverture avant l’an prochain, nous essayons de faire du réseautage et d’offrir nos services sur Kijiji, sur Facebook Marketplace et par le bouche-à-oreille. »
Antonia a également effectué de petits travaux de rénovation de maison et de cour, et a notamment créé des solutions de rangement et des jardinières surélevées.
« J’utilise simplement les outils dont je dispose pour fabriquer autre chose. »
Antonio s’ennuie des rencontres en personne, qui faisaient auparavant partie intégrante de son travail : « Toutes ces interactions auxquelles nous ne prêtons pas vraiment attention... D’autant plus que je travaille en étroite collaboration avec mes clients. » Antonio estime que la demande est toujours là, mais qu’il faudra avoir davantage recours à la vente en ligne et chez des détaillants.
Entre-temps, Antonio pose des gestes admirables pour soutenir sa collectivité. Sa deuxième entreprise, Spirits With Smoke, s’est associée à FeedingYYC pour nourrir des familles dans le besoin de Calgary. « Nous sommes très fiers de pouvoir travailler avec autant de restaurants et d’entreprises pour atteindre un objectif commun », dit-il.
Antonio est impatient d’appuyer aussi les hôtels et les restaurants comme client dès qu’il sera sécuritaire de le faire, et il est convaincu que les Canadiens feront de même.
« Tout ça sera derrière nous un jour, dit-il. Prenez une grande respiration et n’hésitez pas à demander de l’aide. »
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